Friday, April 4, 2008

[快鍋]食譜: 紫米粥

坐月子期間吃的其中一樣甜點.

[快鍋]紫米粥
食譜來源: Jaine's Diary

材料:
1杯 黑糯米(=紫米)
1/2杯 薏仁
6杯 水
適量 糖

做法:
1) 把用清水稍微清洗過並瀝乾的黑糯米和薏仁放到快鍋中,加入6杯水,蓋上快鍋鍋蓋(中壓設定~1.5 setting),用大火煮至壓力閥升起,轉小火悶煮25~30分鐘即可熄火.
2) 壓力閥降下後打開鍋蓋加入適量的糖調味即可食用!

* 可加入牛奶或奶精味道更香濃.
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4 comments:

  1. UnknownApril 5, 2008 at 4:11 AM

    親愛的，這篇文章妳看一下，薏仁目前還是少吃的好。http://www.lapislazuli.org/TradCh/magazine/200208/20020802.html

    「等到孩子要斷奶時，小麥芽煮水連服三天就退（回乳）。薏仁、韭菜、八角煮水，也能退奶。」....

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  2. LuKerrApril 5, 2008 at 9:55 AM

    吼... 真討厭啦! 怎麼連這個也不能吃,可惡:(

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  3. AnonymousApril 5, 2008 at 10:08 PM

    因為牙痛，我己經連喝兩天薏仁蓮子稀飯了，沒覺得奶特別少啊? 莊氏那本月子食譜裡不是也說可以吃薏仁嗎？

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  4. LuKerrApril 8, 2008 at 9:51 AM

    我也是因為莊氏食譜裡沒說不能吃薏仁所以沒有特別注意到這個. 不過既然有source這麼說,我少吃就是了.

    To 螞: 祐祐那張滿嘴奶渣的照片是怎麼弄的啊? 那是他每次用餐完畢的樣子嗎? 那你的奶量應該是超多才會有那樣的畫面啊!! 太驚人了:)

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