食譜: Greek Salad

每次去希臘餐廳都會吃到希臘沙拉,我們都很喜歡(雖然有的餐廳做的偏鹹). 既然要吃希臘風味的晚餐,就一定要有Greek Salad囉!

Greek Salad
食譜來源: 自己亂弄的.

材料:
1棵 Romain Lettuce,切小段
1截 小黃瓜(約10公分長),切片
1個 紅番茄,切成wedge
1/4個 紅洋蔥,切絲
1個 黃椒(也可用青椒或紅椒),切絲
適量 去子的黑橄欖
65g feta cheese(差不多我買到的1/4塊)
6Tbsp 特級橄欖油
1個 檸檬,取其汁
1tsp dried oregano
適量 黑胡椒

做法:
1) 把Romain lettuce,小黃瓜,紅番茄,紅洋蔥,黃椒,和黑橄欖通通放到一個大的沙拉碗或鍋子中.
2) Feta cheese弄碎灑上去.
3) 在一個碗中放入橄欖油,檸檬汁,dried oregano,和黑胡椒,用手動立式打蛋器打勻,淋到沙拉上. Toss and serve!

* 也可以在沙拉醬中加入兩瓣切碎大蒜.
* 如果覺得太酸,就用半個檸檬的汁就可以了. 網路上有的人用red wine vinegar代替一部分檸檬汁. 我家沒有red wine vinegar.
* 配上簡易希臘菠菜派,對我而言就是很希臘的一頓了:P

p.s. 住過希臘的小貓貓姐姐看到這個兩個食譜應該會笑掉大牙:P 不過還希望小貓貓姐姐可以教我其他好吃的希臘菜怎麼做呢?!